L'huile de Coprah, parfois appelée huile de Coco, est issue de la pulpe séchée de la noix de Coco, contrairement à l'huile de Coco vierge qui est issue de la pulpe fraîche et garde une odeur caractéristique de Coco. L'huile de Coprah est particulièrement intéressante en savonnerie, car c'est l'une des rares huiles végétales à contenir une forte proportion d'acide laurique.
Présentation
Partie de la plante extraite : Pulpe de noix de Coco sèche | Procédé d'obtention : première pression à froid
Famille : Arécacées | Nom scientifique : Cocos nucifera | Nom commun : Noix de Coco
Qualité : 100% pure et naturelle, première pression à froid sans aucun traitement chimique, qualité cosmétique
Pays d'origine : Cameroun | Zone de production : Périphérie de la Réserve de Campo Ma’an
Saison de collecte : toute l’année
Production en 2015 : 100kg | Capacité de production en 2016 : 500-1000kg
Propriétés organoleptiques
Aspect : solide à température ambiante | Couleur : blanc à ivoire nacré
Odeur : odeur sucrée, suave et gourmande de noix de coco
Caractéristiques physico-chimiques
Densité : 0.91 | Point de fusion :25°C
Indice de saponification : 248-265
Composition en acide gras
Acides gras essentiels poly-insaturés (AGPI ou AGE) ou vitamine F : acide linoléique (oméga-6) (5%)
Acides gras mono-insaturés (AGMI) : acide oléique (oméga-9) (2%)
Acides gras saturés (AGS) : acide laurique (50%), acide myristique (20%), acide palmitique (6%), acide stéarique (3%)
Conditions de conservation
À conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Pouvoir oxydatif faible.
Propriétés et utilisations
Nourrissante, évite la déshydratation, apaisante et douce, réparatrice capillaire, anti-poux, moussante (savonnerie), filmogène, antivirale, antibactérienne et anti-inflammatoire, amincissant, bonne huile de cuisson.
ONG impliquée dans la filière
L’ONG Tubé Awu, intervient en le long de la bande côtière sud-ouest du Cameroun, en périphérie ouest de la réserve de de Campo Ma’an. Elle accompagne les communautés dans le développement de l’écotourisme et des activités alternatives et dans la protection des tortues marines. Elle appuie notamment les populations à la valorisation de la noix de coco.
Intérêt pour la biodiversité et les communautés locales
Avec la construction du port en eau profonde de Kribi, les prix des terrains de toute la zone côtière en périphérie se sont vus augmentés très fortement. Parmi les populations locales, nombreux sont ceux à avoir déjà vendu leur terrain au profit de compagnies hôtelières par exemple. Or la raréfaction des plages « sauvages » impacte fortement sur la reproduction des tortues marines. Ainsi, la valorisation de la noix de coco permet de revaloriser les terrains côtiers et contrebalancer cette dynamique au profit des populations locales et des tortues marines.
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